Одной из перспективных бизнес-идей организации своего дела в сфере общественного питания является открытие автокафе.
Преимуществом такого мобильного бизнеса является возможность изменения его месторасположения. К тому же, суммарные затраты на открытие такого заведения будут в несколько раз ниже, чем на открытие и раскрутку стационарного кафе.
Бизнес на открытии автокафе
Посидеть в автокафе непременно захотят молодые люди в возрасте от 18 до 35 лет.
Именно на такую целевую аудиторию следует ориентироваться при выборе ассортимента блюд и ценовой политики. Желательно включить в меню заведения салаты, легкие закуски, фаст-фуд и все, что можно приготовить в течение 20-30 минут.
В этом случае автокафе можно будет разместить рядом с крупным вузом. Студенты и преподаватели смогут перекусывать в нем во время перерыва между парами.
Идеальным вариантом размещения автокафе является также привокзальная площадь, где всегда высокий трафик. Такое заведение будет приносить высокую прибыль, если его разместить рядом с одной из городских достопримечательностей, где всегда много туристов.
Как организовать бизнес по открытию автокафе
На открытие подобного мобильного бизнеса потребуются инвестиции в размере 2 миллионов рублей. Предпринимателю нужно будет приобрести подержанный автобус или прицеп, переоборудовав его в кафе.
Открываемую точку общепита нужно будет подготовить к проверкам СЭС и пожарной инспекции. Требования, предъявляемые к мобильному кафе, можно узнать в местных контролирующих службах.
Бизнесмену нужно будет потратить около 200-300 тысяч рублей на закупку кухонного оборудования (микроволновых печей, холодильников, морозильной камеры и т.д.).
Что касается посуды, то в заведении подобного формата она может быть одноразовой. Это сократит время на ее мытье.
Автокафе, как и стационарная точка общепита, может предлагать услуги по проведению банкетов, корпоративных мероприятий и т.д. Высокий спрос на подобный сервис будет отмечаться в летнее время года.
Мобильное кафе можно будет перевезти в загородную местность. Клиенты смогут чередовать застолье с прогулками на природе.
Профит, который может приносить автокафе, может достигать 150 тысяч рублей ежемесячно. Доходность мобильной точки общепита зависит от умения бизнесмена правильно выбирать людные места для его проведения, а также от качества сервиса и стоимости блюд.
Окупаемость проекта, как правило, не превышает 18 месяцев.
Источник: